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POI 夏威夷人的傳統主食
全世界有許多原住民都吃芋頭，但據說只有夏威夷人將芋頭磨成泥來當作主食
這個食物相當地有趣，因為不是每個現代的夏威夷人都能接受這個食物
有的人覺得吃起來很可怕，不過我覺得還算好吃耶，特別是配上豬肉絲
現在的POI都有經過現代化的製作了，其實發酵的狀況應該跟古代很不一樣
不然他應該是會一天一天都不一樣的味道，變酸什麼的....嘿嘿
這食物就是將煮熟的芋頭，不停地...不停地...不停地敲打
加上水，不停地混和混和再混和，然後變成這樣的食物....
附上一段冗長的影片給大家看看吧！
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